Индейка в мультиварке с овощами и картошкой

Тема в разделе "Кулинарный форум Москвы", создана пользователем Tsar, 23 мар 2019.

  1. Tsar

    Thread starter

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.939
    Симпатии:
    5.266
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Поделюсь с форумчанами рецептом, который придумал сам. Индейка в мультиварке с овощами и картошкой, правда овощи — полуфабрикаты от Hortex (пр-во Польша), можно заменить на наш Мираторг, или еще какие-нибудь. Правда индейка, готовится не только в мультиварке, а в духовке тоже. Просто был как-то с дочерью вдвоем, и решил что-нибудь замутить, без лишних заморочек.
    В общем, что попалось под руку в холодильнике, то и приготовил. :D

    А попалось мне индейка (филе голени) и замороженные овощи с картошкой.
    Берем филе индейки, промываем, солим, добавляем специи и укладываем в посуду для духовки, предварительно застелив её фольгой, добавляем оливковое масло.

    38A20612-E2B2-43FB-8E0C-4CFB80EE03DC.jpeg

    Все это дело плотненько закрываем
    95CEDCB7-5144-4E58-8105-47F35B911700.jpeg

    и помещаем в духовку на час 220 градусов.
    B1FC2304-4D02-4DB1-BD0F-80F83B76B935.jpeg

    Пока индейка готовится, занимаемся своими делами, к примеру, общаемся на форуме. :)

    Через часок готовим к работе мультиварку.
    D04C1156-E91B-43DC-9B19-6EB710880E5A.jpeg

    Перекладываем туда всё мясо.
    A2FC6DFC-7BAD-41A4-96BA-B1569F4D388B.jpeg

    Берем замороженные овощи с картошкой, размораживать не нужно.
    ED739A58-E8AC-4E5E-A41B-73B376E9BFCE.jpeg

    И также добавлем в чашу.
    A22075D7-4D1B-4DA7-94EE-847DB57F7D63.jpeg

    Выбираем режим «жарка» 15 мин, и запускаем процесс. Готовим с открытой крышкой. Ничего не забрызгивается, идеальная чистота.
    B536D8C1-A94A-4FA0-B7A4-F8640BD109A1.jpeg

    Все готово...
    C4F04B0D-7BB7-4637-8AAA-AA82164DBDA0.jpeg

    Остается только разложить по тарелкам, и включить отличное немецкое рок-радио «Antenne Bayern».
    3D702976-C6B6-4FDA-89CB-275BEB58EA4D.jpeg

    У кого есть мультиварка и духовка, попробуйте, реально вкусно. Индейка, после часа в духовке и 15 мин. обжарки тает во рту. :good: Мультиварку можно заменить обычной глубокой сковородой.
     
    Albatroz, Ярославна, Belka и ещё 1-му нравится это.
  2. Aleksandra

    Aleksandra Почетный гражданин

    Сообщения:
    5.878
    Симпатии:
    2.415
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Tsar, очень красиво!
    И прямо чувствуется, что очень вкусно :)
    И очевидно, что Вам сам процесс доставляет удовольствие.

    Никогда с поварами дел не имели?
     
  3. Tsar

    Thread starter

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.939
    Симпатии:
    5.266
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Знаю нескольких. Но профессиональные секреты не обсуждаем. ;)
     
  4. Aleksandra

    Aleksandra Почетный гражданин

    Сообщения:
    5.878
    Симпатии:
    2.415
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Tsar, просто Вы из темы в тему раскрываете кулинарные навыки.

    Мужчина у плиты — далеко не обычная картинка. Должно нравиться сильно. :Girl Smile:
     
  5. Tsar

    Thread starter

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.939
    Симпатии:
    5.266
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Ну мне, действительно нравится.
     
  6. Анахорет

    Анахорет Гражданин

    Сообщения:
    3.887
    Симпатии:
    895
    Пол:
    Мужской
    Извращенец?
    Точно извращенец!
    А хотя нет... если дочка есть, то точно - не извращенец. Нормальный мужик.
    Только надо было бы наоборот, как нибудь так извратиться в кулинарных изысках, чтобы ... даже не знаю что-бы...
    Но в принципе и индейка тоже ничего.
    Да я и сам... того... ну это... в общем только что жарил пирожки с горохом и капустой.
     
  7. Belka

    Belka Почетный гражданин

    Сообщения:
    6.165
    Симпатии:
    2.630
    Пол:
    Женский
    Когда мужчина что-то готовит, это просто великолепно. Увы, но мой супруг может максимум себе разогреть что-то в микроволновке. У мужчин есть фантазия, и нет рамок. Пакет овощей для супа? А почему бы его не потушить с индейкой? Мне бы такое и в голову не пришло.
    А идея то хорошая, только "100 грамм"не хватает, как для субботнего ужина. :Beer:
     
    Tsar нравится это.
  8. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.307
    Симпатии:
    7.394
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Фи, Анахорет! Если бы не человек он семейный, сказала бы, что это прекрасный пример холостяцкой кулинарии. Мужчины так и готовят. Минимум грязной работы (самому картошку почистить слабо?), мясо и получение удовольствия от самого процесса - под музыку, понимаете ли. Tsar, тоже привлек мультиварку. Я в мультиварке приспособилась рыбу готовить. Хотя вот пока этот прибор использую мало. С одной стороны, чем она лучше сковородки и духовки? С другой, в ней потрясающе нежная творожная запеканка. Так что какие то отличия все есть.
     
    Tsar нравится это.
  9. Tsar

    Thread starter

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.939
    Симпатии:
    5.266
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Почему для супа? Где вы видели, что он для супа. :eek:
     
  10. Tsar

    Thread starter

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.939
    Симпатии:
    5.266
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    На сковородке, если жаришь весь жир будет на столешнице или плите, разбрызгивается во все стороны, в мультиварке глубокая чаша, так что все скворчит внутри, да и жар сильнее. Лучше и деликатнее прожаривается, и не так подгорает. Духовка — это отдельная песня, совсем разные с мультиваркой предназначения.
     
    Ярославна нравится это.
Загрузка...