Хрустящий бекон в духовке

Рецепт для тех, кто любит хрустящий бекон на завтрак. Запекать буду в духовке, сочетать с яичницей и свежими огурцами, предварительно очищенными от кожуры.

Запечь бекон в духовке несложно, весь процесс занимает примерно 15 минут. Яичницу решил приготовить в мультиварке хотя можно и на сковороде, разницы особой я не вижу, но не суть.

Как готовить бекон в духовке?

• Итак, для приготовления бекона в духовке нам понадобится сам бекон, в моём случае сырокопчёный от производителя «Ремит». Можете взять на заметку, «Ремит» знает толк в беконе, очень вкусный (НЕ РЕКЛАМА).

• Паприка. Обязательно копчёная паприка. Запах от неё обалденный.
• Сахар. Для карамелизации.

Приготовление бекона в духовке

1. Берём противень, застилаем его фольгой, она нам нужна, чтобы жир на неё стекал, мыть как-то не очень хочется.

2. На противень устанавливаем решётку, такая часто идёт в комплекте. Можно купить и отдельно.

3. Раскладываем на решётку бекон.



4. Посыпаем вначале сахаром, а затем паприкой.

Сколько запекать бекон в духовке?

Сколько готовить бекон в духовке зависит от самой духовки, а именно от её модели. В моём случае духовой шкаф Bosch. Разогреваем духовку на 200—220° 5 мин., и ставим на 10-12 минут. В данном случае я ставил на 12 мин.

Всё хрустящий и вкусный бекон в духовке готов. Я же сказал — рецепт настолько простой, что становится даже неинтересно.

Яичница

Яичницу готовить также легко.

1. Десяток яиц разбиваем в глубокую посуду.



2. Соль, итальянские травы, всё перемешиваем.



3. Заливаем в мультиварку. Яичницу готовлю на сливочном масле, так, на мой взгляд, вкуснее.



Естественно, процесс приготовления бекона и яичницы нужно синхронизировать.



Всё запечь бекон в домашних условиях из свинины в духовке легко, яичницу приготовить в мультиварке тоже.

Финальное фото:



Забыл только очищенные свежие огурцы сфотографировать. Но думаю это не принципиально.

 

Ещё забыл написать, бекон перед подачей можно промокнуть от лишнего жира, ну кому хочется, чтобы был посуше.

 

Чего вредно? Свинина тоже вредно. Не едите? Сало?

 

Так вредно.