Томатное мороженое в СССР

Предлагаю вспомнить про «невкусное» томатное мороженое в СССР. Посмотрим фото и цены на этот необычный вид популярного освежающего десерта, выясним где, и в каких годах выпускалось мороженое из помидоров.

Дети советского периода знают и помнят помидорное мороженое. Небольшое напоминание-уточнение: во времена СССР выбор холодного лакомства был сильно ограничен. В больших городах можно было найти чуть больше видов мороженого, но, в основном советская торговля предлагала пломбир в вафельном или бумажном стаканчике, иногда — эскимо, ягодное мороженое и кое-где можно было купить мороженое со вкусом помидора. О нём и поговорим.

В советское время мороженое было желанным десертом. Купить его можно было не всегда, и не в каждом магазине. Те, кто родился в СССР, до сих пор вспоминают вкус мороженого из своего детства.



В то время лакомство делали из настоящего молока, безо всяких заменителей, и слово «консервант» в то время тоже не употребляли. Однако, судьба мороженого из томатов не слишком «успешная». Большинство покупатели не оценили «экзотический» вкус, продавалось помидорное мороженое слабо, и вскоре его производство остановили.

Где производили томатное мороженое в СССР?

Внимание

В Советском Союзе мороженое начали массово выпускать в конце тридцатых годов. Задачей партии и правительства было наладить выпуск мороженого по доступным ценам. В правительстве СССР назвали мороженое «лучшим способом сочетания молока и сахара».

Для этого в каждом регионе работали молокозаводы, заводы-холодильники, хладокомбинаты, где по единым стандартам выпускали ледяную сладость для взрослых и детей. Считалось, что советский ГОСТ 117-41 по мороженому от марта 1941 года был одним из самых жёстких пищевых стандартов в мире.

В первые годы лакомство продавали с тележек, где сам продукт помещался между кусочками колотого льда. Производство мороженого масштабировали после войны, когда на заводах появилось специальное оборудование, и процесс производства стал более автоматизированным.

Любопытно, что пломбир, эскимо и даже ягодное мороженое помнят практически все дети Советского Союза, а про томатное многие не слышали. По воспоминаниям чаще томатное мороженое встречалось в южных районах страны. Судя по одной из фотографий тех лет, на этикетке мороженого из помидоров производителем числится Лисичанский хладокомбинат (Луганская область). Где-то встретилась информация, что холодный десерт делали в Воронеже и Москве.



Существует легенда о том, что большой урожай помидоров в 70-е годы стал причиной того, что промышленность начала выпускать томатное мороженое в СССР. Идея про излишек томатов хоть и возможная, но не точная. Тем более что мороженое из томатов не было «советским эксклюзивом». В странах Восточной Азии и сегодня можно встретить мороженое с томатами, чесноком, лавровым листом и т. д.

Инфо

Вот так выглядело томатное мороженое в стаканчике с деревянной палочкой, которую в придачу выдавал мороженщик. Выпускалось мороженое в вафельном и бумажном стаканчике. Сверху мороженое прикрывал круглый кусочек бумаги с нарисованным томатом. Вообще, оригинальную фотографию или этикетку помидорного мороженого того времени, найти в интернете нереально. Продавался десерт по цене – 10 копеек.

Состав томатного мороженого:

• Если человек покупал томатное мороженое в СССР, состав его был указан на бумажной этикетке. Примерно то же самое видим мы сегодня на упаковке любого мороженого.
• Советское томатное мороженое состояло из замороженной основы и томатной пасты. Попалась информация, что в состав советского томатного мороженого входил агар-агар — растительный аналог желатина, в последнее время он популярен у адептов ЗОЖ.
• Сегодня в продаже тоже можно найти «Томатное» мороженое. В его списке ингредиентов числится сахар, вода, глюкозный сироп, томатный порошок, пищевая добавка и дальше много непонятных слов «химического» характера.

Каким на вкус было томатное мороженое в СССР?

Никакой молочной основы в мороженом из томатов нет. Поэтому по вкусу оно как «овощной» лёд.

Не известно, почему в СССР решили выпускать лакомство с таким «неожиданным» для мороженого вкусом. Возможно, кто-то ответственно принял решение о выпуске холодного десерта из помидоров, опираясь на тот факт, что томат — это не овощ, а ягода.

Главное, что мороженое со вкусом томата в СССР делали из натуральных продуктов. Это значит, что вкус его был натуральным, хоть и «на любителя». Интересно, кто-то помнит, какое по вкусу было томатное мороженое во времена СССР?

 

Аналогично Спрошу у мамы

 

Наверное, у меня тоже недоверие к фруктовому льду и шербетам А томатным был сок в каждой кулинарии - в таких прозрачных конусах - и никто его не пил. А сейчас: пейте томатный сок! он самый полезный! В смысле, в других соках просто польза отсутствует. А томатный - особенный.

 

Пойду куплю завтра... Раздразнили!

 

Так, старшее поколение вспомнило все виды мороженного своей молодости, вплоть до фруктового. Но вот томатного не помнит никто но! Они не жили на Украине. А этикетка - оттуда.

Было :

• молочное
• сливочное
• в брикетах
• Лакомка
• типа "фруктовый лед"
• в кафешках - пломбир с наполнителями
• офигенные стаканчики в ГУМе, ЦУМе и "Детском Мире".

В каких то городах выбор был меньше. И все же, на смену очереди выстроились за цветной иностранной фигней в рожках. Конечно, сейчас в продаже есть зарубежное эксклюзивное дорогое мороженое - вкусное. И есть мороженое "со всяким вкусом"



Может, там есть и томатное?