Масленица в Москве

Бабушка начиняла блинчики фаршем из ... вымени, поэтому я и спросила, кто как делает. Я как то пробовала - с этим органом возиться пришлось долго.

 

Чаще всего эти акции проводятся в пользу тех, кто хочет привлечь клиентов к своему празднеству. Ничего не потеряют. Мука, яйца и вода (с содой и солью) идут считай за бесценок (дороже электроэнергия, но и она окупится сполна). Так вот. Если блины раздают бесплатно, то в палатках раскупаются другие товары и прочее, что выгоднее организаторам.
Царь, когда я хаяла организаторов нового года в транжирстве, то меня тут больше зачмырили, что это все происходило за счет спонсоров и это ничего не стоило налогоплательщикам. То, извините, блины - это такая хрень в стоимости по сравнении с тем, чтобы организовать то, что было на НГ в центре Москвы!!!

 

Ого, даже так? Нет, у нас все стандартно, как описал Мурат, а вообще, чаще всего, делаю блинчики с творогом. Причем люблю не начинять, а просто блинчик намазываю творогом, скручиваю в трубочку, разрезаю пополам. Выкладываю на противень, заливаю сметаной+сгущенка и выпекаю минут 15-20.

Вот только вчера своих баловала, правда, еле успела сфотографировать. Еще только с пылу с жару, а муж с ребенком половину съели уже.

 

Может, где-нибудь на Кузнецком мосту и будет акция бесплатная с блинами, разовая, а так конечно на повсеместное бесплатно рассчитывать не стоит. Я вчера напекла, так, со сметаной поели, и с творогом, с капустой и с рисом/яйцом - три начинки сделала. После работы что-то новое выдумывать нет сил. Может, ещё в выходные напеку.

Пол-масленицы уже прошло, но всё равно, может, кому-то интересно - каждый день Масленицы что-то означает

Понедельник — «встреча». Пекли блины, раньше первый блин отдавали нищему.
Вторник — заигрыш. Гуляния, парни звали девушек кататься с гор.
Среда — лакомка. Тещи приглашают своих зятьев на блины.
Четверг - широкий. Гуляния, кулачные бои, разгул, в общем.
Пятница — тещины вечерки. Итак, сегодня зятья приглашают тёщ на блины, тёща при этом дает сковородку, а зять - продукты. Трудится на выпечке понятно кто. Также в этот день гадают.
Суббота — золовкины посиделки. Молодая невестка приглашала в гости всю родню. Неженатые парни и девушки строили снежные города и отвоевывали их друг у друга.

Воскресенье — Прощеное воскресенье, «заговенье», последний день Масленицы, люди догуливали, обнимались и просили друг у друга прощение. Чучело Масленицы сжигали.

 

Для меня открытие, что блины делают с начинкой из капусты - вообще об этом впервые слышу.
И больше люблю есть и готовить сладкие блинчики, а не блины, которые можно и в сметану макнуть, потом в варенье и горячим чайком все это дело пригладить

 

Я вообще капусту люблю, а блины с несладкими начинками - альтернатива пирожкам. Сами блинчики всё равно сладковатые делаю.


Если хочется сладкого - блины без начинки можно смазывать сгущенкой, вареньем, медом, маслом с сахаром. Просто с начинкой - это уже еда, а не лакомство. Мне, может, двух блинов со сгущенкой хватило бы, а мужу сколько сладкого съесть тогда надо? И детям удобно скормить с блином творог или капусту.

 

Вообще пусто было. Не поверите! Со всего поселка пришло человек 30 сначала, потом может еще 20 подтянулось под конец. Всего программа со скоморохами была рассчитана на полтора часа. Блинчики вроде как все съели, но обратно еще увозили большие чаны сгущенки, варенья, бубликов и баранок. Странно, но может просто мало кто знал о халяве.