Домашние рецепты из тыквы

Ну варенье из помидоров я в детстве ела. Мамина сотрудница с работы фаршировала помидорки чери грецкими орешками, и потом заливала их густым сиропом. Вкус специфический, но видимо мне нравилось. Помню, что я прямо ложкой из банки это варенье ела.
Наверное у детей нет столько предрассудков, как у взрослых. Я ведь люблю тёртую морковь с мёдом, так почему бы из неё варенье не сделать? А рецепт приготовления кабачков, по вкусу как ананасы, и вовсе ни для кого не секрет.
Кстати, я их тоже пробовала. Пока мне не сказали, что это кабачки, мне это очень нравилось.

 

Варенье из огурцов тоже варят Чуть не от Ивана Грозного рецепт. Причем советуют варить тогда, когда много, к примеру, крупных огурцов, которые в засолку не идут. Только огурцы надо чистить и удалять крупные семена. Тоже разных цитрусовых надо туда положить.
Варенье из тыквы ещё варят с курагой.

 

Прошу прощения, но "Маша и Медведь" не мультик, а страшный вирус заносимый в головы детей. Это не советская анимация, а тлетворное влияние запада!
Кстати, а вот по поводу варенья из грибов, это вы вовремя подсказали. Я на медне, ежели сподоблюсь лисичками разжиться, то попробую сварить варенье из лисичек.
Давно о таком мечтал.

 

прекрасный русский мультик

 

Ярославна, мне больше Смешарики нравятся.

 

Пробовала варенье из одуванчиков))) Довольно вкусно)

 

А тыкву ещё можно мариновать.
Надо её кусочками нарезать, и три раза вскипятить. Ну закипела вода, вытащил её, дал остыть. потом второй раз.
Затем на 0,5 л 9% уксуса, надо добавить полтора стакана сахара (грамм 300), лавровый листок, чуть корицы, и в этом маринаде отварить тыкву до мягкости. Потом остудить и в банки сложить. Хранить в холодильнике.
Взято из "Книги рецептов Е. Молоховец. выпуска 1901 года" (рецепт №3791)

 

У меня пока не было столько тыквы, чтобы захотелось замариновать. Анахорет, на патиссон маринованный похоже? Тыква сладкая. Но маринад тоже сластят.

 

Ярославна, Вот я вам крайне порекомендую для чтения и применения в жизни эту книгу, она есть в сети: Вы не можете видеть ссылку
Там столько рецептов старинных! Просто слюнки текут, так хочется всё перепробовать. И что очень мне понравилось, даны цены на продукты, в 1901 году! Очень это поучительно! Чтоб я так жил! При таких ценах!
Из рецептуры тыквы, я пробовал только цукаты
А вам бы порекомендовал сделать для детишек "Смоленские отлученцы" или "Малиновые прянички". А любимому мужу - приготовить "Лимпопо"!
Вот это рецептик!
Сам же я, водицу пробовал по ихним рецептам делать.
А из тыквы хочу попробовать испечь хлеб. Надо тыкву разварить, и смешать с мукой 1 к 2. добавить дрожжей. Воды не добавлять.
Попробую, что получится, потом сфотографирую.

 

Добавила отдельно рецепт этого изысканного супа, с пошаговыми фото приготовления здесь Тыквенный крем-суп, ресторанный рецепт