Самогонный аппарат своими руками в домашних условиях

Ярославна, как надо, по рецепту. Беру необходимые ингредиенты и варю это на самом деле не сложно. Я же закончил недавно пищевой ПТУ по классу алкогольные напитки.

 

У меня подруга ВУЗ закончила, по специальности "чего то там брожение". Ну и в том числе изучала технологию приготовления спиртных напитков. Но она даже простейшее виноградное вино не осилила. В прошлом году я к ней ходила, помогала. Но вино конечно, обалденное получилось. Жалко, что мало, всего литров 30. Последнюю бутылочку на прошлой неделе "приговорили".
Сейчас яблок много, думаю сидром заняться.

 

На Красной площади жить неудобно. Туристы бродят, топчут и топчут, фотографируют всё подряд.
Но сейчас же самый яблочный сезон, да и Яблочный Спас скоро. Почитала про медовый Спас, и чего то Медовуха вспомнилась. Кто то вообще пробовал сей продукт? Говорят, что это убойная штука.
Но я больше по слабоалкогольным напиткам. Вот Сидр меня реально заинтересовал.

 

Сидр сложнее, пиво проще варить)
Вот только после санкций сложно стало добывать американский хмель и дрожжи, а вот солод можно использовать местный

 

Медовуху пробовала, но "заводскую" (не домашнюю) - мне нравится. Убойного в ней не нашла ничего. По крепости напоминает пиво - это не крепленая медовуха - и сладковатая. Плюс пряности и специи - самодостаточный напиток.

 

я не любитель самогона, на дух его не перевариваю) а насчет добавок вы правильно говорите. У меня соседка рассказывала, что у них в деревне кто-то гонит самогон, который абсолютно не воняет, а на вкус как хороший коньяк. Говорила, что крепость под сотню получается, и голова не болит. Добавляют туда какие то травы и просто схема приготовления какая то особая. Но таких виртуозов мне кажется немного. Не все будут заморачиваться чтоб сделать напиток, достойный королей.

 

Алена007, никакой особой схемы. Есть допустимое количество, сколько можно выгнать качественного самогона. Я точной технологии не знаю, только примерно. Первый самогон самый крепкий, под 60 градусов, и постепенно градус падает. Так вот, тут надо вовремя остановится. Высчитывают это по количеству сахара, которое добавляли в брагу. Если добавили 10 кг сахара, то нужно останавливать выгонку как только наберётся 10 литров самогона.