Самое вкусное пиво в России

Ну смотрите, как только я начинаю нахваливать продукты какие-то то тут же находится некто, кто ставит под сомнение мою осведомленность, а как только я критикую, то тут же находится снова кто-то, кто и это ставит под сомнение. Вот я утверждаю, что есть в РФ отличное пиво, а меня тут на смех подняли и приводят в пример какое-то "живое". И Ваше последние сообщение, тому пример.

 

Друзья! Хорош насмехаться!
А то Мурат передумает и перестанет хвалить все российское!
Мурат, видите, я за Вас вступилась

 

А вот скажите, любители пивасика, а как вы определяете его вкус? По мне так оно одно и тоже - только одно более газированное, а другое - менее. у может быть еще горьковатым или похожим на воду. А есть еще какие критерии отбора?

 

Алена007, чтобы понять, как отличают любители пива один сорт от другого, советую купить бутылку "гёзе", бутылку "имперского стаута", бутылку "ипа" и бутылку "вайцен". Все встанет по своим местам со вкусами, сразу. А то лагеры, да лежаки...

 

Мурат, с Вас тема про пиво - как варят, как должны варить, что такое лагер и прочий ликбез.

 

Ярославна, та что там писать в той теме. Помололи солод, высыпали его в кастрюлю с водой 1 к 3, довели до определенной температуры (62,5 градуса), подержали чуток (60 минут), процедили. После чего перелили в другую кастрюлю и давай кипятить (90 минут), тут же добавляем хмель (на 5 минуте и на 85 минуте). Через 90 минут надо быстро остудить(как можно быстрее для этого используем чиллер). Как только остыло, добавляем дрожжи (предварительно разброженные в отдельной посуде). И переливаем в кастрюлю с герметичной крышкой и гидрозатвором и выбраживаем 40- и более дней. После чего разливаем по бутылкам в которые добавляем праймер. Через 10-20 дней можно пить.
Можно дома сварить.

--- Добавлено 12 ноя 2017 ---

Лагер - используют лагерные дрожжи. Эль - элевые. Грют - без хмеля. Ламбик - дикие дрожжи. Крик - вишневый стиль бельгийского пива. РИС - русский императорский стаут. ИПА - индийский светлый эль. АПА - американский светлый эль. ИПЛ - охмеленный лагер.

 

Мурат, не надо спешить отделаться! Так какие дрожжи - лучшие? И как классифицировать пиво, которое Вы рекомендуете и не рекомендуете, по этим лагерам и ламбикам?

 

Для каждого стиля свои дрожжи. Дрожжей десятки, а может и сотни видов, точно не знаю. Но обычно в пивоварении используется небольшое количество штаммов.
Насчет классификации пива. Что Вы имели ввиду? Я не рекомендую пить пиво пивных гигантов, а пробовать пиво от небольших пивоварен.

 

Мурат, я уже гуглить начала вот кто-то умный написал про лагер - только там рекомендуют пить Балтику. А Вы свои рекомендации дайте.



А еще есть такие схемы - более общие:



И тут тогда бы Ваши комментарии. Что у нас в продаже, что в России варят - к какому сорту они относятся? А что лучше от каждого сорта попробовать из доступных в продаже?

 

Ярославна, начинайте пить BrewDog, это нормальное пиво и оно есть в продаже в России.

Вот более расширенная таблица пива.