Салат «Весенний»

ну у нас конкурс, что ли? Да их тыщщи, весенних салатов
Дело не в конкурсе, а скорейшем восполнении в организме витаминов, вернее ВИТАМИНОВ! после зимы.
Быстро и недорого. Правда с качеством инградиентов-лотерея, но у бабок в подворотне покупать риска меньше.
Но лучше всего свое, что сам выростил.
А тепличные и импортные редиску, помидоры и огурцы есть - себя не уважать, вернее себя травить за свои же деньги.

 

Шурале, у каждого свои потребности. У нас в семье лук и зелень и зимой на столе, и просто лук- репку режем, и алаты делаем. Про бабок в подворотне я уже сказала: если это незнакомый вам человек, вы не знаете, где она собрала то, что продает, Особенно дикорастущее. У трассы или у завода какого то. И если она вне рынка - она вне проверок. Особенно в Москве надо осторожничать. Конечно, если вы живете среди лесов, в экологически чистом месте, можете и не перестраховываться.

--- Добавлено 15 апр 2019 ---

насчет теплиц у вас свои стереотипы, я с вами спорить не собираюсь.Свеколку варю, капусту режу, редьку тру, но и помидоры- огурцы не забываю.

 

Ярославна, ну плохо вы готовите, бывает... Специально для Вас утешительный приз.
На дискотеке встретились студенты авиационного института и девчонки из кулинарного техникума, натанцевались, отдыхают, разговоры ведут.
Парни доложили, что уже сопромат сдали и могут женится и девчонкам вопрос по профессии.
-А правда, что вы на занятиях по настоящему еду готовите ?
-Правда.
- А приготовленную самими еду можно самим съесть /не голодных студентов не бывает/?
Девочки сквозь слезы:"Заставляют!"

 

Тогда крапива. Растёт дуром, никто её специально не выращивает, не удобряет, а говорят, что суп, или салат с крапивой дико полезный.
К свежим овощам и правда сейчас нужно относится с осторожностью. Вместо порции витаминов можно получить порцию химии, и посадить себе печень так, что потом, кроме овсянки на воде и вовсе ничего кушать нельзя будет.
Во всяком случае, с огурцами-помидорами я пока подожду.

 

Так вы бы поделились, ну так, чисто между своими. Где сей оазис витаминов находится?

"Всё полезно - что в рот полезло". Была такая поговорка у моей бабушки.
Крапива... хороша, но только когда молодая. И опять же, не переусердствовать бы с ней.

 

Анахорет, близ Новомосковска. Наверняка в каждом регионе не одна такая.
Шурале, идите лесом Вас бы я только сопроматом кормила. Остальных с удовольствием бы всем, чего вся семья моя радостно кушает.

--- Добавлено 15 апр 2019 ---

Анахорет, к крапиве да лебеде привыкнуть не успела, хотя вот щавельные супы, да на ботве молодой свеклы люблю. Но это не совсем весна. А вот ревень - компот и кисель отличные. Надо, кстати, на даче завести

 

Рекомендую завести на даче спаржу, скоро пойдет. В Германии апрель-месяц спаржи.
Интересовался в сети, в Москве в три раза дороже мяса. Хотя спаржа это больше не к салатам, а к гарнирам относится. С форелью хорошо сочетается.
Ну и супы, овощные, куда без них...
А бурьяны на вашей даче зачетные...

 

Ярославна, я в прошлом году впервые попробовала зелёный борщ с крапивой. Начала было варить, а оказалось, что муж щавель забыл купить. Пришлось импровизировать на ходу. Всё хочу засахарить фиалки, но пока я раскачиваюсь, фиалки уже отцветают.
Шурале, с форелью всё хорошо сочетается. Особенно, если это форель на гриле, да под бокал белого вина...

 

Belka с форелью всё хорошо сочетается. Особенно, если это форель на гриле, да под бокал белого вина...
Устами женщины глаголет истина!

 

Женщина смотрится в зеркало.
-Господи! Если ты не дал мне похудеть, то сделай так, чтобы мои подруги поправились!