Оптигриль Тефаль — реальные отзывы об использовании

Тема в разделе "Кулинарный форум Москвы", создана пользователем Tsar, 16 фев 2019.

  1. Tsar

    Thread starter

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.930
    Симпатии:
    5.263
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Креветки получаются очень вкусными.
     
  2. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.302
    Симпатии:
    7.391
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Баловство всегда вкусное;)
     
  3. Покупатель

    Покупатель Горожанин

    Сообщения:
    2.088
    Симпатии:
    333
    Пол:
    Мужской
    Рыбу жарят, обваляв её в муке.
     
  4. Tsar

    Thread starter

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.930
    Симпатии:
    5.263
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Покупатель, на гриле? :eek: Никогда такое не видел. Жарить форель, сёмгу в муке?
     
  5. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.302
    Симпатии:
    7.391
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    В муке обваливают для того, чтобы при жарке сок от продукта (рыбы, котлеты) не разлетался во все стороны фонтаном с кипящего масла. Плюс, меньше пригорает - образуется горка. Я, когда стала пользоваться антипригарными сковородками, от муки отказалась. Нормально жарится и рыба - в том числе. Но постреливает, бывает. Устилаю вокруг листками из старых журналов при жарке.
    Tsar, я думаю, рыба просто более тонкий продукт, больше вариантов его сортов и состояния, чем у мяса, и его сложнее "программировать". Может, тот кусок был нестандартным- тонким, или порезан не под тем углом. Попробуете еще несколько раз и приладитесь? На мангале рыбу готовят в решетке- то есть предполагается. что она может развалиться.
     
    Последнее редактирование: 9 окт 2019
  6. Мурат

    Мурат Почетный гражданин

    Сообщения:
    11.083
    Симпатии:
    1.750
    Адрес:
    Ербеня-Лобня
    Я если жарю подобного рода рыбу - красную, так сказать, то у меня такая беда постоянно. Куски норовят развалиться. Но я люблю хорошенько приготовленную, не люблю сырое, вот и передерживают, наверно. Хотя, такую рыбу сложно испортить.
     
  7. Покупатель

    Покупатель Горожанин

    Сообщения:
    2.088
    Симпатии:
    333
    Пол:
    Мужской
    Просмотр контента гостям запрещён!
    Сразу жарил!
    --- Добавлено 9 окт 2019 ---
    Можно приготовить и так
    Просмотр контента гостям запрещён!
     
    Последнее редактирование: 9 окт 2019
  8. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.302
    Симпатии:
    7.391
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Как успехи готовки на гриле? В передачах "Квартирный вопрос" и "Дачный ответ" - я это смотрю, люблю про уют - теперь, когда они "делают" кухню, обязательно с моющим пылесосом дарят и электрогриль. :) Сегодня тоже. Даже пожарили стейки красной рыбы для примера. Видимо, электрогриль входит в моду. В каждом приличном доме должен быть. Даже я задумалась...
     
  9. Tsar

    Thread starter

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.930
    Симпатии:
    5.263
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Да ну? Вы же скептически к этой бандуре относились. :D
    В последнее время мало готовлю, много работы. В основном жена, а она любит больше духовку. :D
     
  10. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.302
    Симпатии:
    7.391
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Да, мы, жёны, такие!
    Вот представьте, меняю мнение иногда.