Мультиварка-скороварка: какую выбрать? Отзывы покупателей

Тема в разделе "Кулинарный форум Москвы", создана пользователем Покупатель, 10 май 2019.

  1. Мурат

    Мурат Почетный гражданин

    Сообщения:
    11.083
    Симпатии:
    1.750
    Адрес:
    Ербеня-Лобня
    Плов вроде славен своей легкой поджаристой корочкой. Вряд ли можно плов сделать в мультиварке, чтобы он поджарился слегка.
     
  2. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.302
    Симпатии:
    7.391
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Мурат, наш вариант не жарится. :) Вернее, не жарится рис. А мясо готовится до того, обжариваясь.
     
  3. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.930
    Симпатии:
    5.263
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Ярославна, плов в казане готовится. Все остальное рис варёный или рисовая каша. :)
     
  4. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.302
    Симпатии:
    7.391
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Tsar, ну мы то в казане готовим тоже. Я просто подумала, может, мужчины на форуме и плов автоматизировали?:D
     
  5. Покупатель

    Thread starter

    Покупатель Горожанин

    Сообщения:
    2.088
    Симпатии:
    333
    Пол:
    Мужской
    Рецепты как приготовить плов в мультиварке есть. Насколько я понимаю, главное в плове это "правильный набор" специй + целая головка чеснока в шелухе, то есть плов славится вкусом прежде всего. А так, как рис сверху и его нельзя перемешивать, то он умеренно усыхает (как вы выразились "поджарен").
     
  6. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.302
    Симпатии:
    7.391
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Точно! :)
    Точно! :):)
     
  7. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.930
    Симпатии:
    5.263
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Главное в плове рис, мясо и масло... Плюс сильный огонь.

    Мясо желательно такое: порезанное пилой на 6-7 частей.
    C3E8859B-2CD7-47D8-8920-08947048BEB6.jpeg

    Пока у меня не появились друзья из Таджикистана, я не знал, вообще, что такое плов. :lol:
     
  8. Ярославна

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    22.302
    Симпатии:
    7.391
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Tsar, думаю, в том регионе могут быть варианты. И речь то не о "главном", а о рецептуре и технологии приготовления. Мультиварка и скороварка способны сделать плов? А так, я согласна, есть много нюансов, которые придают блюду определенный вкус.
     
  9. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    16.930
    Симпатии:
    5.263
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Нет.
    Я плов, после того как попробовал у них, вообще, есть нигде не могу. Это не плов, а каша с мясом. Даже московские восточные рестораны готовят бурду, а не плов.
     
  10. Покупатель

    Thread starter

    Покупатель Горожанин

    Сообщения:
    2.088
    Симпатии:
    333
    Пол:
    Мужской
    Сам по себе рис невкусный, поэтому во всех странах добавляют что-то для придания рису вкуса.
    --- Добавлено 31 авг 2019 ---
    Рис должен быть "для плова", который не разваривается в кашу.
     
Загрузка...