Красное сухое вино: польза и вред для организма

Ну да, вот на суррогатном сливочном масле можно было таки испечь печенье, но я не стала - всё равно же в живот пойдет. В живот пойдет неизвестно из чего сделанный продукт. Так и с вином - основой для глинтвейна лучше выбрать качественный напиток.

 

Ярославна, мой папа говорит, что "горячее сырым не бывает". Если применить принцип аналогии, то "горячее не вкусным не бывает". Особенно, если с мороза и никак согреться не можешь. Я зимой всегда мёрзну, как бы тепло дома ни было. Один взгляд за окно, и снова мурашки по спине.
Tsar, если вино не фонтан, то специи исправят вкус. Ну не выливать же продукт.
Ох, помню я вино "Эгри бикавер" (Бычья кровь). Это фирменное вино из Эгера, которое считается очень крутым. Купила я как то бутылочку этого самого вина (кстати, очень дорогое на то время), но оно такое кислющее, как сто тыщ зелёных лимонов. Пить его невозможно, но тогда я про глинтавейн не ещё знала. Оно у меня с пол-года стояло, и я его таки вылила в раковину. Сейчас, конечно же, нашла бы способ его сделать более приятным на мой вкус.

 

Tsar, а почему нет? На основе вина можно сделать массу соусов, маринадов для мяса, или десертов. Это же не шмурдяк какой, а просто не понравился вкус. Сейчас есть масса рецептов, как это сделать, а раньше кто об этом знал? Все готовили по рецептам книги о "вкусной и здоровой пище", которая не предполагает использование спиртных напитков в кулинарии.

 

Мне больше нравится белое. Но на вкус и цвет... Главное чтобы в разумных пределах.

 

Вино размывает границы разума и понятия "норма" перестаёт играть роль.
Самое опасное состояние "недоперепил". Это когда уже "готов", не лезет, но хочется ещё. Душа просит песен, попа приключений, и трезветь совсем не хочется.
Но что делать в таком состоянии? Выпить таки ещё, чтобы вырубило, или взять себя в руки и выпить таблетку Алка-Зельтцера?

 

Вообще, специалисты утверждают, что не стоит использовать для приготовления глинтвейна качественное дорогое вино.
Дело в том, что у такого вина есть свой букет, и что получится, если его смешать еще и с пряностями – предсказать невозможно.
То же самое, что побрызгаться несколькими духами одновременно.
Какофония запахов, хаос.

Рекомендуется под глинтвейн пускать простенькое недорогое сухое красное вино.
Просто основа, и все.

 

Albatroz, я думаю, что смысла использовать дорогое вино нет еще и потому, что все эти пряности забьют всю ту ароматику, которая есть в вине. В чем смыл тогда тратить лишние деньги? Также нет смысла использовать сладкое вино, проще добавить меда.