Какой квас самый лучший в России

Стала обращать внимание на то, пастеризованный ли квас. Так вот практически весь пастеризованный, даже знаменитый вятский не пастеризованный, как раз очаковская линия "семейные секреты ", вкусвилловский и добрынинский.

 

Ярославна, то есть, в рекламе пишут что квас "не пастеризованный", а он на самом деле пастеризованный? Я квас не пью, так как считаю, что это химическое пойло не лучше колы, но на пиве например, такого вроде нет.

 

Мурат, цель — найти не пойло. Мне "семейные секреты" понравились, опять же и лаборатория подтвердила наличие нужных продуктов брожения. То есть квас настоящий. И срок хранения маленький, в холодильнике только. А вот Вятский нахваливали, а он пастеризованный. Мужик, молодец, пропиарил его на конференции Путина.

 

Ярославна, на самом деле пастеризация не самое плохое, что может быть в том или ином квасе. Пастеризация, всего лишь нагрев до высокой температуры, а вот всякие "ешки" это уже не гуд. Хотя, в профессиональной среде есть шутка про оксид водорода и диоксид углерода.

 

Мурат, ешек там нет. Вроде я состав выписывала?

 

Дорогие, а вы попробуйте просто представить на минутку, как можно сохранить квас при массовом производстве в промышленных масштабах. Ведь для такого цикла - пастеризация это основное условие существования бизнеса.
И что жаль - утрата полезных свойств квасом.

 

тоже удивляет такая наивность)) хахаха

 

Зашёл сегодня в магазин "очаковской продукции". Купил разные квасы из серии "семейный секрет" 6 названий.

 

Сразу все не открывал Какие-то покупал и ранее. Кстати, вкус может меняться, если что-то раньше понравилось, то теперь без восторга, и забываться (наверное, это нормально, а не признаки старения ).