Как производят безалкогольное пиво? Вред и польза

Тема в разделе "Торговля в Москве", создана пользователем Ярославна, 21 май 2018.

  1. Ярославна

    Thread starter

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    19.896
    Симпатии:
    6.952
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Сейчас активно рекламируется безалкогольное пиво. И на стадион с ним можно, и за руль! Как его производят? И что, нет никакого отличия от настоящего? Тогда почему не квас? В общем, суть пива — это вкус, на который не влияет отсутствие/присутствие алкоголя?

    upload_2018-5-20_23-57-16.png

    Можно ли пить безалкогольное пиво за рулем?


    По лабораторным данным, безалкогольное пиво действительно показывает нулевое опьянение при тестировании водителей. Хотя советуют все же за руль садиться не сразу после употребления, а минут через 10–20. С другой стороны, пишут, что в безалкогольном пиве больше добавок, чтобы было похоже на «настоящее». Здесь действует обычное правило — читайте этикетку. У качественного безалкогольного пива тот же состав, что и у обычного.

    upload_2018-5-21_0-30-15.png

    Но может быть и так: комплексные добавки, ароматизаторы...

    Полностью избавиться от алкоголя в безалкагольном пиве нельзя. Как его делают?

    - мембранный метод (диализ) — очищают уже готовое пиво;
    - подавление брожения — используют особую разновидность пивных дрожжей. Они не способны в полной мере преобразовать крахмал и сахар солода в этиловый спирт. Такое пиво чуть более сладкое;
    - выпаривание — при 78 град. цельсия этиловый спирт кипит и испаряется. Но такой метод ухудшает вкус продукта.

    Итак, беременным нулевое пиво нельзя — добавки вредны. Детям, подросткам нельзя — приучает к пьющему образу жизни. Замечен также эффект плацебо — некоторое время ощущение опьянения. В том числе и поэтому советуют не сразу приступать к вождению.
     

    Анахорет и Алена007 нравится это.
  2. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    15.101
    Симпатии:
    4.799
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Вообще не понимаю этого напитка. Пробовал несколько раз, покупал немецкое, не понравилось. Нормальное пиво не заменит.
     
    Анахорет и Belka нравится это.
  3. Ярославна

    Thread starter

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    19.896
    Симпатии:
    6.952
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Я, как Вы знаете, не любитель пива. И меня заинтересовал феномен. Зачем оно? Да, там те же примерно витамины и полезные вещества и те же вредные. Но пьют его все же, чтобы несколько охмелеть. Но этого качества продукт лишен. Никогда не встречала безалкогольное вино. Недовино 0% - это сок, всё остальное - бражки там какие - это уже хмельные напитки. Интересно, а водка 0% может быть? :D Может, все же это путь к трезвости? Понарошку напиваешься, и как огурчик!
     
  4. Belka

    Belka Почетный гражданин

    Сообщения:
    6.158
    Симпатии:
    2.616
    Пол:
    Женский
    Ярославна, некоторым нравится вкус пива. Ну как вкус кофе, чая, а ведь не всегда это можно. Часто у беременных, которые раньше пиво на дух не переносили появляется такой вот бздык - выпить пиво.
    Но безалкогольное? Я его не понимаю. Никогда не покупала и не пробовала. Лучше выпить бутылочку хорошего пива, и погулять немного. На всякий случай, повешу тут таблицу вывода алкоголя из организма, вдруг пригодится?

    Таблица-вывода-алкоголя-из-организма.jpg
     
  5. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    15.101
    Симпатии:
    4.799
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Ну совсем для пивных фанатов, чтобы хоть чуть, ощутить вкус пенного напитка. :D
     
  6. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    15.101
    Симпатии:
    4.799
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Ну а если нужно за руль? Это я так понимаю, для матерых водителей.
     
  7. Мурат

    Мурат Почетный гражданин

    Сообщения:
    11.128
    Симпатии:
    1.748
    Адрес:
    Ербеня-Лобня
    Очень сложное и дорогое это удовольствие - делать безалкогольное пиво. Маленькие заводы не в состоянии такой продукт произвести.
    Верхом мастерства изготовления безалкогольного пива является All-free от Suntory. Пиво не только не имеет алкоголя, но еще и полностью прозрачное, как вода!
    Хм...
    BrewDog Nanny State пробовали?
    --- Добавлено 21 май 2018 ---
    А Империал Стаут от Nøgne Ø?
     
  8. Belka

    Belka Почетный гражданин

    Сообщения:
    6.158
    Симпатии:
    2.616
    Пол:
    Женский
    Понюхать пробку, поплакать, и ехать. :D
    Нет. Я иногда выпиваю бутылочку пива, но не фанатею от него. Мне больше вино нравится, а из "лёгкого" - джин тоник. Но его не пила уже года три. Как то он испортился и вкус стал слишком искусственный. Я эти подсластители за километр чую, и меня от них воротит.
    А смысл? Это всё равно, что безалкогольная водка. :crazy:
     
  9. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    15.101
    Симпатии:
    4.799
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Губит людей не пиво, губит людей вода. :D
     
  10. Мурат

    Мурат Почетный гражданин

    Сообщения:
    11.128
    Симпатии:
    1.748
    Адрес:
    Ербеня-Лобня
    А это все почему? Потому что нормального пива Вы скорее всего не пили. Надо пробовать что-то новое, вот найдите AF и Бакунин или Василеостровская и тогда поймете, что такое настоящее неординарное пиво.
     
Загрузка...