Как быстро разморозить мясо в домашних условиях

В духовке есть спецрежим для оттаивания, но на практике это чуть тепловатый ветер, ничем особо не помогающий.

Я пенку тоже снимаю, хоть и не фанатею. А жира лишнего не бывает, я стараюсь варить то, что не имеет "лишнего", а только необходимое. Мне кажется, про суповые "пенки" много мифов. С другой стороны, сейчас все больше мяса продается охлажденным, в упаковке. Если что, дней до пяти в холодильнике его можно продержать и так. Я, правда, стараюсь не больше трех. К чему пишу: в заморозке мяса нуждаюсь всё меньше. Покупаю на одну готовку. Это когда оптом закупаешься или большими кусками, или рыбу (а она быстро очень оттаивает, если что), или курицу бульонную делю на "супы" - тогда и морожу.

 

Ярославна, а где Вы покупаете? Просто мне вот вчера позвонили, надо ехать забирать мясо, а это около 5 кг. Это нам на долго! Значит по любому надо морозить. А насчет пенок на супах, я первую воду всегда сливаю, поэтому нет ничего подобного практически.

 

А я не под теплую ставлю в пакете, а под холодную воду. Говорят, так полезнее) Но вообще, конечно, микроволновка - одна любовь.

 

Dinara, с одной стороны уже можно есть, а с другой такое слегка твердое, так как еще не разморозилось?
Лучше холодной воды ничего пока не придумали!

 

Любое мясо или вообще если что замороженное, даже морозилку, крайне удобно размораживать, если направить на неё поток воздуха от вентилятора обыкновенного.
Ни какого особого обогрева не требуется. Вся выгода в том, что есть постоянная принудительная конвекция.
Попробуйте, потом вспомните.

 

я тоже в микроволновке размораживаю.