Ферма Джей Роберта Клоуза

Это же твёрдые сыры, а не творог. Они в головках, которые надёжно запечатаны парафином. Я как то ела 3-ёх летний пармезан, и это было нечто. Просто фантастика.

Для обычных смертных -- да. Он 70% сдаёт в интернет магазин, а 30% развозит сам по своим заказчикам. Он ведь 17 лет работал в ресторанах и наверняка они у него покупают сыры.

 

Belka, а он их продает только головками? А если нарезать, то срок реализации сокращается, хотя если по Москве то можно и кусочками, только не отправлять почтой России.

 

Мурат, я же не знаю размер головок. Может он маленькие их делает. Да и если порезать и запечатать в вакуумную упаковку, то ничего с сыром не случится, месяца 3 так точно. Мне из Италии частенько сыр присылают. Правда по их меркам он считается достаточно молодым, всего лишь год выдержки, но он мне очень нравится. Если технология производства не нарушена, то его можно и Почтой России посылать. Как раз созреет по дороге.