Рецепты витаминных салатов

Я лук нарезаю тонко очень для селедки, прозрачные кольца, и ни в чем не вымачиваю. Но лучше минут 15 ему с селедкой пообниматься - тогда она примет в себя что то луковое, и лук станет чуть другим.

Салатик - очередная версия, как съесть репу:



Репки в магазинах сейчас достаточно, но не надо покупать подвявшую и проросшую.

Тонкой соломкой натерты репа и яблоко, крупной соломкой - огурец. Добавила кинзу. Заправка: горчица "с зернышками", мед, соевый соус, рафинированное растительное масло (чтобы не забивало аромат овощей и зелени).

 

Очередной зимний салатик из ничего:



отварная свекла на терке соломкой с яблоком и рассольным сыром для салата. Например, с салатной брынзой. Подсолнечное масло, кинза.



С такой брынзой салат я не солю.

 

Простой салат для зимы. Отварила красивые шампиньоны - крупные, до варки разрезала на половинки. В салатник с чесноком, кинзой. И заправила маслом.
Жаль, не сфотографировала. Но я теперь думаю, чем бы его еще дополнить? Сухариками? Курицей? Маринованными огурчиками? Майонез не предлагать!

 

я делаю салат из яблок, красного лука, моркови и маргеланской редьки, очень вкусно!

 

Что за редька такая?

 

С недавних пор стал добавлять в салаты, в свареные крупы (гречка, рис), в приготовленную на пару под давлением (5 минут) в мультиварке тыкву и даже в лапшу (залить кипятком) гранатовый соус Наршараб.
В разных магазинах свои производители, но называется он одинаково. На вкус слегка кисловато-сладковатый. В первый раз немного непривычно на вкус, но после 5 - 10 раза мне понравилось. Один пузырёк использовал, купил ещё один

Если не пробовали, советую попробовать.



Один "флакон" в 380 грамм стоит ~ 200 рублей.