Почему багеты так быстро черствеют?

Черствеют. Из тех, которые я покупаю, во всяком случае.
И когда черствеют, тогда хлеб более натуральный, что ли. То есть это не плохо

 

я хлеба очень мало ем) цены не дешёвые, но, учитывая расход, мне вообще по карману не бьёт. Всё таки предпочитаю качество количеству, потому только Печорин) хлеб и багеты готовятся на специальной закваске. Они имеют пористую структуру и несколько дней могут пролежать без потери вкусовых качеств., потому успеваем съедать в первозданном виде)))) не чёрствый)

 

Неужели из-за цены недополучаете клетчатку?

 

ну нет конечно)) я вообще хлеб и выпечку не очень люблю, с детства) может не требуется организму, когда хочу тогда и ем) Вот в Печорине нравится, потому там и покупаю. А клетчатку из овощей получаю, очень много их ем