Веганы и вегетарианцы. В чем разница между ними?

Спойлер: Савельев о вегетарианстве

Просмотр контента гостям запрещён!

 

Покупатель, профессор коснулся "индусов" - мы тут где то уже обсуждали, кстати, что когда наши стали истребители во Вьетнам поставлять, когда была война там со светочем демократии - вьетнамцы на своем рисе на истребителях летать не могли. Не выдерживали нагрузок. Тогда наши устроили им диету - называется "тушенка" )) Добавили мяса, короче. И вьетнамские летчики полетели. Может, байка, но я ее давно знаю.

Пожилые мудрые часто сильно сокращают мясо в меню, но не прекращают его кушать вообще. Периодически, раз-два в неделю, курочку варят, рыбку запекают. Очень здоровая диета получается тогда.

 

Профессор прав. В процессе эволюции так сложилось, что мы можем быть здоровыми, только потребляя и животную пищу и растительную. Благодаря этому мы выжили в природе, а все эти песни о "трупоедах и варварах" - от небольшого ума. Очевидно, всё таки нейронная связь у веганов несколько нарушена, поэтому и проблема с логикой.
Но тут есть и плюс. Сработает всё тот же естественный отбор и выживут сильнейшие.

 

Есть очень интересные данные.
Если мы посмотрим на любые дикие племена, оторванные от цивилизации, которые сохранили первобытный уклад со времен наших общих предков – то не встретим ни одного вегетарианского племени.
И пигмеи в джунглях Африки, и индейцы в дебрях амазонских лесов, и аборигены Австралии – все с удовольствием едят мясо.
Да, когда нет мяса – могут питаться и овощами. Но, при малейшей возможности, забивают какое-либо животное и устраивают пир.

Раскопки тоже подтверждают, что наши предки питались мясом. Более того – это был основной компонент их питания. Овощи и злаки стали употреблять в пищу уже вынужденно, когда только охотой стало прокормиться нереально.

 

Albatroz, на это веганы и делают акцент. Ну знаете, "то были варвары, а мы венец творения и нам важнее духовность и самосовершенствование". Я бы не возражала, и спокойно относилась к этим людям, если бы у них не рвало так крышу. То ли они от голода такие злые, то ли бог его знает, но они с дикой яростью доказывают, что правы только они. А их детки? Это же вообще по ту сторону добра и зла. Сколько этих травоядных нужно ещё посадить, чтобы они деток не губили. Как можно грудного ребёнка поить яблочным соком, а не грудным молочком? Некоторых успевают спасти, но пока опека очухается, так уже и рахит, и отставание по всем показателям.

 

Но нужно ведь обращать внимание и на то, что наш организм не создан для такого питания.
В отличие от всевозможных травоядных, которые могут синтезировать все недостающие аминокислоты, наш организм это не умеет.
Проблема в том, что белок нашего тела и растительный белок очень сильно отличаются по аминокислотному составу.
В растительной пище просто не встречается множество аминокислот, которые нам необходимы для повседневных нужд поддержания организма в норме: кроветворение, замена кожного покрова.

 

на более высокой ступени развития у нас, в отличии от варваров, кулинария стала искусством, от медицины пришла индивидуальная сбалансированная диета. Мы не едим что попало и как попало. Мы знаем свойства продуктов, знаем и понимаем вкус их, как их подать красиво- знаем. Но древние римляне это тоже знали. А теперь мы знаем, что при этом переедать вредно, знаем, что сочетается, а что нет. И в передовых ресторанах подают не свиную ногу, а маленький ее кусочек в окружении искусно разложенных овощей, " пуговкой" диковинного пюре и капелькой секретного соуса.

 

В передовых ресторанах владельцев мало волнует наш желудок. Им важнее содержимое кошелька, и что про них в сети напишут. Я предпочитаю домашнюю кухню, без изысков. Конечно, приятно, когда всё красиво разложено на тарелке, но порой это уже перебор. Не нужно делать из еды культа. Именно поэтому люди начинают сходить с ума и впадать в крайности.

 

У индейцев Америки, слово вегетарианец означает плохой охотник, значит веган-очень плохой охотник.

 

А как слабым от недоедания охотиться? Люди в городах еду покупают в любых состояниях