Как правильно солить селедку в домашних условиях?

Belka, а еще когда селедка стареет, то также отдает железом. И на ней появляется такой характерный ржавый налет.

 

В списке стран, где, по мнению Всемирной Организации Здравоохранения, очень велик процент заражения гельминтами, фигурирует вся Восточная Азия.
И именно потому что там распространена традиция употребления в пищу сырой рыбы.
Сырая рыба и мясо – это вообще основной источник глистов.

А по европейским законам, вся сырая рыба, поставляемая в ЕС, должна проходить длительную глубокую заморозку (более -30 градусов).
Обычная заморозка яйца глистов не убивает.
Но мы не в Евросоюзе живем, у нас законы помягче.

 

У нас есть множество рецептов, как избавиться от глистов народными средствами. Для этого нужно каждый день натощак съедать горсть необжаренных тыквенных семечек. При каждом приёме пище съедать пару зубчиков чеснока, или сходить в аптеку, и купить пилюли от глистов. Они копейки стоят, и всё лечение два-три дня.

 

Belka, селедочные черви - не такая штука безобидная.

 

Один из лучших рецептов, это сушеные лисички (грибы) употреблять пару раз в день.
Там вещество содержится, которое растворяет оболочку этих паразитов кишечных. В Германии даже лекарство добывают из сушёных лисичек.

 

Belka, если было бы все так просто – то антигельминтные средства делали на основе вытяжки из тыквенных семечек.
А на деле – применяются гораздо более сложные вещества, которые избирательно разрушают обмен веществ гельминтов, не нанося вреда организму-хозяину.

От каких именно глистов?
В народе принято называть «глистами» аскарид и остриц, как наиболее известных представителей вида.
Но, кроме них, существуют еще и ленточные цепни, и печеночные сосальщики, и глисты, живущие в мышцах (мясе).
И против каждого вида существуют свои специализированные средства и методики лечения.

 

Как то у меня старшенький в школе учился и при очередном медосмотре у него обнаружили глистов. Просто написали в дневнике: "У вашего сына глисты". Какие глисты, чем их лечить? Пришла в аптеку, так мол и так, у ребёнка глисты, что делать? Провизор дала упаковку с тремя пилюлями, и тоже не спрашивала, какого рода паразиты.
Помогло, глистов вывели, только названия пилюль не помню.

 

Belka, Ну правильно. Если обнаружили глистов, и написали что есть глисты, то так и есть. Поэтому и лекарство от них типовое.
Хотя конечно, эффективность его гораздо выше, нежели чем у аскаридола.
Аскаридол, это вещество содержащееся в тыквенных семечках и именно оно отвечает за удаление глистов.
Кстати, это вещество единственное в природе, которое при нагревании разлагается со взрывом при температуре 137 градусов.

 

Безусловно, только этот рыжий налет вызван не железом.
Дело в том, что полиненасыщенные жиры, к которым и относится «Омега-3», в больших количествах содержащаяся в рыбьем жире, при контакте с кислородом воздуха окисляются с образованием насыщенных жиров уже не жидкой, а твердой консистенции, рыжего цвета, с характерным «прогорклым» вкусом.
На то они и полиненасыщенные, чтобы быть уязвимыми к окислению.
Такое «рыжение» мы можем увидеть у той же вяленой рыбы любых пород, которая долго хранится.

 

Не знал что лисички от глистов избавляют! Чудеса да и только)