Что можно приготовить из авокадо? Делимся рецептами

Авокадо – очень интересный по вкусу фрукт, но с ним нужно быть осторожным. Листья авокадо, косточка плода и даже кожура содержат достаточно сильный токсин персин, который, в первую очередь, сильный фугицид. То есть – мощное средство против грибков. Но, естественно, и по всему живому бьет неслабо. В мякоти авокадо его, конечно же, меньше, но все равно он присутствует.

 

я думаю что авокадо это овощ. Довольно вкусный, хотя поначалу кажется слишком непривычным

 

Да про кость и про кожуру покрывающую эту кость слышал, что это яд, но что и мякоть содержит этот яд от Вас услышал впервые! Рыба фугу какая-то, а не авокадо. Что же получается, я хожу по лезвию бритвы поедая авокадо?

 

Настоящего авокадо никто наверное не пробовал?
Ведь то, что продаётся в наших магазинах, это от настоящего авокадо отличается как магазинные огурцы и помидоры, от таких же овощей только что сорванных с грядки.
У меня приятель один в Китае пару лет работал, и там эту авокадо кушал, практически с дерева. А здесь, магазинные на дух не переносит.
Вот именно этим примером про разницу с овощами, он мне и объяснил.
Хотя... Был как-то в Адлере, года три назад по ноябрю. Там мандарины продавали и фейхоа, прямо с дерева.
Они настолько отличаются от того, что торгуют в московских магазинах!

 

Ну так тогда, может, от авокадо из московского супермаркета и пользы никакой, и нечего деньги тратить на непонятно что? Притом что большинство из нас конечно знает вкус настоящих мандаринов, дынь, персиков и абрикосов, а вот с авокадо проблема - мало кто пробовал "с дерева". Выпендреж за собственные деньги.

 

Пробовал. Был в Израиле, там и пробовал. Особенно ничем не отличаются от того, что продается у нас. Единственное, там продаются только крупные плоды, тогда как у нас самые дешевые - самые маленькие, вот я их и покупаю обычно.

--- Добавлено 19 апр 2018 ---

Сегодня ел хот-дог с сосиской (колбаской) чоризо и авокадо! Очень вкусно!

 

А ботаники считают, что это ягода. И растет она на дереве, которое вырастает до 20 метров высотой. А из древесины этого дерева делают довольно-таки оригинальную и дорогую мебель.

А вы как думали? В листьях яд есть, в кожуре плода – есть, в косточке – есть, а в мякоти, которая между этой самой кожурой и косточкой, внезапно, концентрация яда нулевая???
Как это получится???
В любом растении соки движутся, вещества перемешиваются.
Просто в мякоти этого яда гораздо меньше, но он есть.
Я и пишу – не увлекайтесь им слишком.

Яд рыбы фугу убивает мгновенно. А яд авокадо должен накопиться, для смертельной дозы.
Вот если попасть в рощу авокадо и сдуру обожраться плодов – то можно врезать дуба на месте.
Точнее, «врезать авокадо»
Откуда там дуб?

 

О чем и написано в первом посте этой темы

--- Добавлено 21 апр 2018 ---

Вообще тема отравления именно мякотью авокадо существует. Это может быть пищевое отравление со всеми "лучшими" проявлениями - поносом и рвотой, так и специфический вред. В составе авокадо - углеводистое вещество манногептулоза. Манногептулоза тормозит синтез инсулина клетками поджелудочной железы и уменьшает его концентрацию в сыворотке крови. При длительном употреблении авокадо в пищу и в больших количествах, может развиться гипергликемия. На фоне заболеваний эндокринной системы, в том числе и сахарного диабета, это очень опасно.

Особенно опасны недозрелые плоды! Медики вообще предлагают прилагать к авокадо инструкцию при продаже. И еще одна опасность авокадо, часто указываемая: при его разделке люди сильно режут руки. Есть даже "термин" - рука авокадо



Масляный, склизкий...