Американский завтрак в отеле - что это, как понимать?

При выборе гостиницы, многие туристы сталкиваются с проблемой расшифровки типа питания. Например, американский завтрак в отеле – что это означает? Понятно, что на завтрак подадут какую-то еду, но что именно? Кстати, я обычно бронирую гостиницы на https://101hotels.com/main/cities/moskva.

Все мы знаем, что такое шведский стол. К этому уже привыкли, и готовы к нему в любое время суток. Континентальный завтрак CB (Continental breakfast), тоже не представляет загадки. Это достаточно лёгкий завтрак, и состоит он из чашки сока/кофе и булочки, или тоста с джемом/маслом.

Что такое американский завтрак в отеле?

Традиционный американский завтрак достаточно плотный. Чего уж тут скрывать, американцы любят хорошо поесть, и начинают это делать прямо с утра.



Классический американский завтрак обозначается в отелях как ABF - American Breakfast. Что это значит, и что вы увидите на своём столе? Меню американского завтрака сложное, но всё же, немного ознакомлю вас с традиционной американской кухней:

Практически в каждое меню входят яйца. Это может быть простая яичница, яйца всмятку, или омлет. Омлет? Как-то звучит жалко, ведь американский омлет – это омлетище. Его готовят с шампиньонами, с беконом и сыром, с колбасой и помидорами. Его подают с острым соусом, майонезом, или кетчупом, и сложно предугадать, что ещё повар решит добавить в этот омлет.

Хлеб.
Мучное занимает едва ли не главное место на столе, и никакой завтрак не обходиться без поджаренных тостов, кренделей, кексов, или панкейков. Всё это обильно заливается джемом, кленовым сиропом, или смазывается маслом.

Мясо.
Ветчина, бекон, сосиски и солонина. Не удивляйтесь, если вам на завтрак подадут огромный стейк с гарниром из тушёных бобов.

Ах, да, бобовые и зерновые. Американцы обожают каши из риса, овсянку, кукурузу и пшеничную кашку. Чаще всего это пакетированные и быстрозавариваемые каши, но это считается горячим и полезным блюдом на завтрак.

Так как американцы очень заботятся о своём здоровье, то обычно в завтрак включают мюсли и йогурты. Ну а запивать всё это положено стаканом свежевыжатого сока, или чая/кофе.

Вот примерное меню традиционного американского завтрака:



Американский завтрак в Москве можно попробовать не только в гостинице, но и в кафе и в ресторанах. Я сейчас говорю не о McDonalds, а о вполне обычных кафе и ресторанах, с американской кухней, но, более адаптированной под наши реалии.

Топ 10 ресторанов, где вы можете попробовать американский завтрак

• Энтузиаст.
• Upside Down Cake Co. на Грузинской.
• The Burger Brothers.
• Pinch.
• Saxon + Parole.
• Frendy's.
• Hudson Deli.
• Лерой.
• Fresh & Ko.
• Calicano.

Средний чек в этих заведениях составит от 700 до 1500 руб. Кухня обозначена как американская и авторская. Каждый повар по своему видит традиционные американские блюда и составляет свой рецепт «по мотивам американской кухни». Некоторые из вышеперечисленных заведений осуществляют доставку на дом, и если вы хотите плотный завтрак, то вам сюда.

 

Ни разу в отелях не встречал такой термин - американский завтрак. А вот европейский завтрак может сильно отличаться в зависимости от отеля. Так в Польше был включен европейский завтрак, но там столько было еды и такая она была разнообразная, что можно было подумать, что это "всё включено"!

 

Я тоже как-то не сталкивалась с ABF. В отелях, где останавливаюсь, как правило, включен завтрак по системе «шведский стол», во всяком случае указано это название.

Однако, все блюда, которые перечислила Belka, в этом завтраке представлены: тосты, омлеты, фасоль, бекон, соки и т.д.
Наверное, отельеры, желая посытнее накормить постояльцев с утра, включают блюда из американского завтрака, но указывают систему - шведский стол: какая разница, какие блюда, главное - без ограничений, и привычно, и понятно

 

Самый классный включенный завтрак у нас был в Смоленске - из двухстраничного меню каждый мог выбрать по пять блюд, а блюда как раз от здоровенного омлета с беконом до йогурта с живыми ягодами. И каши, и блины, и бутерброды, и круассаны, и сардельки с гарниром. И можно всё это вместе - главное, чтобы было пять. И вкусно очень - ресторан готовит. Конечно, американским завтрак не назывался, но чем он хуже? Первый раз пожадничали - еле выползли из-за стола. Думаю, маркировка

ставится там, где "выходят на международный рынок", где хотят ассоциировать себя с мировыми правилами ведения гостиничного и ресторанного бизнеса.

 

а как понять, есть ли у них такой завтрак?
это как "олл инклюзив" но на заказ?)

 

вот как почитаешь - аж слюнки текут...Завтрак - бекон с яйцами, нежные тосты с джемом, круассанчики. От такого завтрака я бы и в домашних условиях не отказалась. Хотя если каждый день, то явно быстро приедается

 

Вот спасибо! Просветили.
А то я думал, почему там в США эпидемия ожирения.
Разумеется, если с таких завтраков начинать, и как следует растянуть пузо, то в обед можно только добивать утробу.
И разумеется, заполировать всё диетической колой.

 

Ну так и у нас к тому идет. Вообще слишком плотный завтрак отнимет энергию, но чуть погодя, после завтрака не слишком тяжелого, можно как раз перекусить круассаном или бутерброд съесть. Тогда в обед не объешься. А вот ужин точно не должен быть с таким меню, как в теме.

Вот не поняла, они для здоровья стейк "мюслями" заедают?