Как накрыть стол на день рождения дома, недорого? Что приготовить?

Алена007, родственник один женился, ну как женился, невеста на сносях была, вот и заставили (она через неделю родила). Так звали меня на это "торжество". Я конечно не пошла и хорошо сделала. На столе (как мне потом рассказывали) был такой же мутный самогон в трёхлитровых бутылках, гречневая каша, жареная мойва и целые, даже не порезанные свежие огурцы! Самогона было много, поэтому почти всем свадьба понравилась.

Сейчас как дочка заводит разговор про свадьбу, так мы с ней это "шикарный стол" вспоминаем. И дочка так мечтательно: Ох, туда бы надо было ещё "глазунью" пожарить.

 

Дешево накрыть всегда можно, главное красиво это все подать. Например отварной картофель, стоит его только сверху немного посыпать свежей зеленью, как банальное блюдо превращается в вкусное угощение. Конечно же маринады различные и водка. Все праздник удался.

 

Когда у меня появилось стеклянное блюдо со стальной подставкой и крышкой, с подогревом типа



гости сказали, что готовы в нем принять даже соленые огурцы - настолько оно украсило стол. Ну а у меня там было мяско из духовки - блюдо там жаропрочное, прям из духовки - в подставку и под крышку. Я вообще красивую посуду люблю. Старая школа, наверное. А вот к меню у меня отношение более современное. Стараюсь все же более "легкий" стол делать. В прошлом всякие зажаренности, майонезные салаты - ну один какой-то, и то не всегда. Меньше колбасы, больше рыбы.

 

Ярославна, ну хорошая колбаса это не дешево, однако! А санкционка сейчас вообще только с "Черного хода" продается. А там на фото выше, так я и сырок европейский увидал. Кстати, правильно приготовленное мяско также может быть дешево.

 

С черного хода я не хожу, покупаю что доступно. Рыбка тоже не дешева, кстати.

 

В Подмосковье масса мест, где можно порыбачить и потом сделать царский стол с щукой во главе. На обратной дороге заехать на дачу, нарвать зелени, огурчики с помидорками и вот, стол готов. Все траты только на дорогу, ну и по мелочи. Как показывает практика, главное - это красиво сервировать стол и хорошее спиртное. Можно домашнюю наливку подать, ну вроде тематики "Дары природы", или "Деревенский стол".

 

Здесь такое дело - если собирается пьющая компания, и напитки подбираете крепкие, то надо горячее блюдо подавать обязательно.
Если на солянку времени и денег нет, то вот мой лайфхак
Я под водку в качестве закуски гостям делаю квашенную капусту, запеченную в духовке. Можно сосисок туда шайбами подрезать. Быстро и "не пьяно" получается.

 

Ну с коньяком история простая - после или вне еды, и орешки/яблочко. Все! Коньяк - напиток сложный.