Рынки выходного дня

О да! Магазинная не идет в никакое сравнение! А вы заметили, что у магазинного и рыночного окорока или шейки копченой даже вкус другой? Магазинное все какое-то водянистое, говорят мясо каким-то гелем накачивают для веса.

Сметану люблю магазинную, а вот базарный творог – это совершенно другой продукт питания, далекий от магазинного. Творог из магазинов – это вообще непонятно что.

 

При том накачивают еще при жизни животного или птицы
Их же кормят всех гормонами, чтобы они быстро росли и быстро достигали кондиционного веса, когда их можно уже будет сдать на убой.
Вот из-за таких кормов вкус у мяса и разительно отличается от домашнего в худшую сторону.

 

нет свинину накачивают уже после забоя, но за несколько часов до продажи. Поищите такое понятие "шприц-маринатор" и все станет понятно. Кстати с говядиной такое проделать сложнее, почему не знаю.

 

Безусловно: ел давече домашнюю курицу, так я не понимаю, почему эти птицы относятся к одному виду Вкус отличается полностью, структура мяса – тоже, даже толщина и форма костей.
Я бы сказал, что мясо домашней курицы гораздо больше похоже на мясо утки или гуся, чем на мясо магазинных кур.
Мне кажется то, что продается в магазинах – это не мясо курицы, а мясо каких-то непонятных живых существ, которых пора выделить в отдельный вид

 

На самом деле все просто и я говорила, что дело в кормах.
Если вы будете своих цыплят (вдруг они у вас когда-нибудь появятся ) кормить теми же кормами, которые дают на птицефабриках, то на выходе у вас будет мясо такое же не особо вкусное, хотя и мягче чем у домашней птице, выкормленной на обычном зерне и траве.
Кстати, обращали внимание, что приготовленный бройлер из магазина, если его оставить до завтра под закрытой крышкой, источает довольно неприятное амбре, как будто кто-то, простите, воздух испортил кишечными газами?

 

Сегодня проезжала один такой рынок в Солнцево. Оказывается его ставят уже в пятницу, хотя вывеска над ним гласила, что это именно "Ярмарка выходного дня". Хотела остановиться и прикупить творог, но вдоль всей узкой дороги везде стояли знаки, оповещающие, что остановка запрещена. Не найдя где приткнуть машину, я так и проехала мимо(. Походу ярмарка только для жителей близлежащих домов.

 

Не только. Есть еще очень важные факторы, к примеру – генетика. Цыплята-бройлеры очень быстро набирают вес, гораздо быстрее обычных. Мне это рассказывали люди, которые сами кур выращивают.
Кроме того, обычная курица до старости не вырастет до таких огромных размеров, до которых бройлеры выростают за два месяца. Вы же видели эти «ножки»? Такое ощущение, что они принадлежат динозаврам
У домашней курицы окорочка раза в два меньше.

Не, у меня только дети

 

Они работают с пятницы по воскресенье везде.

 

Ярославна, ну да... теперь-то я это поняла. Просто пятница все-таки не выходной, поэтому у меня сначала несостыковка вышла). Но мы же в России живем). Здесь пятница - это тоже великий праздник. А я сразу и не сообразила об этом))).
Вообще мне всегда нравились еще белорусские ярмарки. Периодически приезжали они в Москву, но что-то давно их не видела. Там вкусные колбасы всегда!

 

И трикотаж хороший