Ультрапастеризованное молоко, польза и вред

Вчера за нехваткой времени сходить в проверенный магазин, купили в Пятерочке "Русский кефир" (я отдаю себе отчет, естественно, что это не Рузский. Мы раньше этот Русский покупали - кефир как кефир был). В этот раз был просто разведенный мел Какая-то жидкость, по консистенции, "тягучести" даже отдаленно не напоминающая кефир. Выбросили. Кстати, на кефире не значилось, что он из молока, восстановленного из сухого. Значит, не всегда пишут. Так и с молоком бывает. УП молоко в моем понимании для каких-то случаев, когда нет возможности купить и хранить молоко короткого срока хранения. "Антибиотики" могут быть и в УП, и не в УП - смотря как коров, в смысле, сырье от них, проверяют. И я действительно заметила, что популярности былой у УП молока уже нет.

 

Ярославна, я ведь писал, но кто меня читает, только "агрессивная рекламная политика". А писал я, что покупать можно и ультрапастеризованное молоко, но надо брать от Данона, может от "Вимбильдана". А то я еще не забыл скандал с "Пармалат", крупнейшим производителем как раз молока, так если они пытались надуть на акциях, почему не надуть на молоке, тем более даже в ГОСТах есть лазейки. Кто-то изучал досконально ГОСТ а молоко, я уверен что нет, но я помню по первому курсу молочного техникума, что в молоке возможно использование не только цельного молока, а значит вот она лазейка. Правда тогда мы ГОСТ 2009 года изучали, может в 2013 все стало ясней.

 

Молоко у Данона может и ничего, а вот кефир разный бывает



Тоже разведенного можно напиться
Из УП я покупаю только Агушу (это вимбильдан), чтобы всегда под рукой было на случай варки каши. Для питья Избенка, детям Можайское (дорогое потому что), и тоже Избенка. Знаю, люди хвалят молоко фермерское из автоматов.

 

Ярославна, его полезность я сразу поставил под сомнение, но хоть вреда не будет. Хотя, кому-то сейчас доверять - себя обманывать.

 

Про антибиотики в молоке только вчера говорили по центральным новостям.

 

Tsar, значит пока меня тут загоняли, он сидел и молчал, имея такие козыри на руках Хотя, это все настолько очевидно, что поверить в то, что молоко если ультрапастеизованное, то сразу классное может ну совсем уж наивный человек.

ПС
буду сегодня делать моцареллу, купил молока снова на рынке, жирнющее!

 

Ярославна, это случайно не вариант - Panasonic - Pandasonic или Adidas -Abibas? (руЗский- руСский). Я подобные вещи иногда встречаю, но не в Москве.