«Русский Пармезан» Истринская сыроварня

Мурат, качество пармезана - Ваш конек, я понимаю. Меня бы просто порадовало, что кто-то начал делать доброкачественный сыр.

 

какой такой пармезан, у него самый выдержанный сыр, всего 3 месяца! Ну из того ассортимента, что увидел на сайте я. Сколько нормальный выдержанный сыр должен храниться в подвале?

--- Добавлено 29 мар 2017 ---

На заводах в Италии не работал, не знаю. Но думаю, что доливать в воду молоко тамошние колхозники не додумались.

--- Добавлено 29 мар 2017 ---

yep

 

Мурат, меня расстраивает в первый же момент вылить ушат незнамо чего на то, с чем лично не столкнулись. Много икры- значит поддельная, сам коров не доит - значит, водички в молоко подливает. Собственно, некачественных или не соответствующих рецептуре продуктов хватает везде. Да, у нас процент побольше в силу только что перенесенных и переносимых экономических бурь. За границей же турист знает, куда идти, или его привозят в нужное место, чтобы не напоролся на какую-нибудь гадость. В общем, не знаете Вы, подливает фермер воду в молоко, или нет, но ложку дегтя подбавили.

 

Ярославна, не расстраивайтесь. Вы же знаете, производство небольшое и то, что Мурат против означает только то, что нам больше сыра достанется.
Я верю, что у нас могут делать качественный продукт.
А при производстве сыра я вообще не вижу смысла разбавлять молоко водой. Кто хоть раз делал домашний творог знает, что всё равно сквасится лишь жирная часть, а вода сойдёт.

 

Belka, точно. Створожить воду не получится

 

Tsar, Вы просто счастливый человек. У меня папа в этом плане просто "везунчик". Можно было бы уже целую коллекцию собирать с его находок. От проволоки в пельменях, до огромного зелёного болта в хлебе. Если есть крупный кусок соли, то он обязательно попадётся папе. Он уже пару зубов так сломал.
Раньше у нас с братом игра была, когда мы готовили пельмени, или пирожки, то один делали с "сюрпризом". Сыпали туда кучу перца, чеснока и прочих пекучек. И папа всегда "выигрывал".

 

Ярославна, я просто пересказал то, что люди пишут в сети. Ну то чей он родственник Вы же не отрицаете? Да я не верю, особенно с учетом той рекламы в СМИ, да я недоверчивый. Только в КП про него пять статей)