Можайское молоко

Тема в разделе "Промышленность Москвы", создана пользователем Ярославна, 5 июл 2015.

  1. Ярославна

    Thread starter

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    8.967
    Симпатии:
    2.888
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Репутация:
    39
    Наши бренды, вкус детства... можайское молоко - молоко-премиум. С 1963 года оно сохранило и уникальный вкус, и уникальную тару. Как оно получается? Конечно, качественное сырье - молоко можайских коровок - проходит двойную стерелизацию в автоклаве в течение 20 минут 118 градусов. Чтобы коллоидные свойства молока при термообработке не нарушались, сырье проверяют на термоустойчивость по алкогольной пробе (на сворачиваемость белка). Молоко получается несколько концентрированным, что придает эту отличаемую насыщенность вкуса. Нет ароматизаторов, консервантов, порошкового молока, но благодаря такой обработке хранится очень долго. Благородный коричневатый оттенок придается меланоидами - соединениями белков и углеводов. Аналогов такое молоко в России и Европе практически не имеет. Технология уникальна.

    image11_enl.jpg

    Мои дети с удовольствием его пьют, лучше, чем обыкновенное. Остался один секрет - полукруглые "разводы" на стенках тары. Зачем они?

    RF-bvWq2H6Y-2.jpg
     
    Последнее редактирование модератором: 3 янв 2017

  2. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    7.124
    Симпатии:
    2.233
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Репутация:
    47
    Ярославна, я вот молоко не очень, но если пью, с большой охотки, то предпочитаю Рузское, хотя Можайское пробовал только при СССР, оно тогда гремело.
     

  3. Мурат

    Мурат Почетный гражданин

    Сообщения:
    6.461
    Симпатии:
    936
    Адрес:
    Ербеня-Лобня
    Репутация:
    39
    Если например кисломолочные продукты (сыры, кефир, йогурт) ем с удовольствием и не могу и дня без них, то молоко вообще не пью. У меня организм лактозу не перерабатывает и мне даже сам запах сырого молока неприятен.
     

  4. Ярославна

    Thread starter

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    8.967
    Симпатии:
    2.888
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Репутация:
    39
    Tsar, это разный продукт. Молоко "от коровы" и наш старый прошедший все передряги бренд. Есть молоко длительного хранения, но это тоже не то. "Можайское" уникально!
    Так и сейчас оно доступно. Его можно брать в дорогу себе или детям: не пропадет без холодильника и качественное.
    Мурат, такое бывает. Сочувствую.
     

  5. Мурат

    Мурат Почетный гражданин

    Сообщения:
    6.461
    Симпатии:
    936
    Адрес:
    Ербеня-Лобня
    Репутация:
    39
    я о
    я от этого не сильно страдаю, если что :dontknow:
    Вот без сыра я бы не смог прожить, а молоко меня вообще не прельщает.
     

  6. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    7.124
    Симпатии:
    2.233
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Репутация:
    47
    Мурат, я не знаю у меня наверное такая же фигня, если я выпью сырое молоко сразу взятое из коровы, то "мэн румз", мой верный друг на ближайшие сутки, прошу прощения за откровение. :Blush:
     
    Мурат нравится это.

  7. Ярославна

    Thread starter

    Ярославна Почетный гражданин

    Сообщения:
    8.967
    Симпатии:
    2.888
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    Репутация:
    39
    Tsar, Мурат, тогда просто гордитесь этим нашим молочным достижением.
     
    Мурат и Tsar нравится это.

  8. Провинциалка

    Провинциалка Я здесь живу

    Сообщения:
    655
    Симпатии:
    149
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    57
    Можайское молоко действительно хорошее, но на мой взгляд немного искусственное. Вот знаете на что похоже? Мммм. На концентрированное молоко. По отзывам людей, которые некоторое время работали в этом производстве, молоко производят с учетом всех технологий, и сохранением всех натуральных ингредиентов. Мое мнение насчет можайского молока очень личное :)
     

  9. Осколочек_Счастья

    Осколочек_Счастья Горожанин

    Сообщения:
    1.104
    Симпатии:
    199
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    5
    А я вот тоже присоединяюсь к ребятам, потому что молоко с детства не люблю. помню ,как мне в садике все хлопали в ладоши только потому, что я соизволила выпить какао, до сих пор помню свой подвиг. Наверное, то был последний день, когда я пила молоко. А вот другие молочные продукты просто обожаю, особенно творог и твердый сыр, ах, да, и сметанку, ням-ням.

    Кстати, мой пятилетний сын тоже молоко не пьет, я и каши ему всегда готовила просто на воде.

    Так что я тоже просто буду гордиться достижением молча и просто буду верить на слово ;)
     

  10. Tsar

    Tsar Администратор

    Сообщения:
    7.124
    Симпатии:
    2.233
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Репутация:
    47

Загрузка...
Похожие темы
  1. Belka
    Ответов:
    98
    Просмотров:
    7.281