Итальянская ярмарка в Москве

Tsar, ну если предположить, что все же ела и что не совсем дурочка, то всё же можно поверить, что выбор мой свободный и обоснованный. Макароны по-флотски, макароны с тертым сыром, макароны с котлетой или мясной подливкой, и сами макароны российские высшего сорта - то, что мне нравится. Причем не каждый день. Грибы макаронами только портить. )))

 

Точно-точно! Я как раз такая! Макароны российские с тушенкой вступают в реакцию, а итальянские - нет! Такая вот химия!

 

Жаль, у меня вся весна расписана по часам, а то бы обязательно сходил на ярмарку. На самом деле интересно посмотреть, что за товары там будут представлены. А еще, конечно же интересно узнать что почем, уж очень нынче пармезан и всякие тальятелле дороги!

--- Добавлено 17 апр 2019 ---

Ничего подобного, на итальянских написано сколько конкретно минут.

--- Добавлено 17 апр 2019 ---

Что делать если макароны слиплись - семь простых блюд из российских макарон

--- Добавлено 17 апр 2019 ---

С такой пастой жизнь не может быть прекрасной (с)
Они переваренные! Нет, они приготовлены по-русски! (с)
Эту серию можно разобрать по цитатам!

 

Самая длинная пища на свете
По-итальянски зовётся спагетти.
Любят спагетти в Италии дети.
Взрослые крутят на вилках спагетти.

Даже больные, забыв о диете,
С маслом и сыром лупят спагетти!

Жители Падуи, Рима, Вероны
Спорят, кто больше всех ест макароны.
Цезарь и Данте ели спагетти,
Ели Монтекки их и Капулетти.

Ночью безлунною к милой Джульетте
Юный Ромео лез по спагетти.

Вяжут канаты, вяжут верёвки,
Вместо шнурков их вдевают в кроссовки,
Сети и плети плетут из спагетти,
Им посвящают обзоры в газете.

И прославляют в каждом сонете,
В каждом журнале и в Интернете.

Тех, кто отведать хочет спагетти,

Быть осторожными очень прошу.

Ведь итальянцы коварные эти

На уши любят вешать лапшу.

Лапшу.

Вешать лапшу.

Лапшу, лапшу

Вешать лапшу.

Ирина Богушевская, Андрей Усачёв и Александр Пинегин, текст песни "Спагетти"

 

Чтобы макароны не переваривались, нужно их варить в большом количестве воды, и промывать после варки. Есть такая ерунда, как "доваривание". То есть, макароны сами по себе довариваются, если их не промыть холодной водой, и раскисают поэтому. Я так промываю, и сразу маслица добавляю. Не люблю разваренные "лепёхи", и даже суп с вермишелью поэтому не варю.

 

Это шутка ведь, скажите, что это шутка. Ни разу не видел, чтобы в каком-то кулинарном шоу промывали макароны, это чисто советский приём.

Вот например простейший рецепт приготовления пасты, где тут промывание, а при этом не слиплась.

--- Добавлено 18 апр 2019 ---

Сварю суп с вермишелью и сфотографирую, у меня будут макарошки одна от другой плавать на расстоянии.

 

На суп беру импортную.

Никогда наши макароны не слипались у меня - ну варить надо в кипящей воде в большой кастрбле, помешивать. Когда слили - кинуть маленький кусочек масла. Никогда не "промываем" макароны - ни я, ни мама. Вообще не знаю, зачем и кто это делает.

Это миф. Может, это делают со второсортными серыми макаронами? Я такие не покупала никогда.